ホーム > コンセプト

コンセプト

静岡の素晴らしいお茶をお勧めしたい。美味しく味わっていただきたい。

IMG_8073.jpg茶処静岡の素晴らしいお茶を自信を持ってお勧めしたい。そして本当に美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから瑞節庵は誕生致しました。

当店で取り扱うお茶は全てが生産者の分かる「作り手の顔が見えるお茶」で、生産農家が茶畑の管理から製茶、仕上げまでを一貫して行っているものばかり。

店主自ら茶園に出向き作り手と話し、その人柄を知り、その心意気を感じる。彼らのつくる「お茶という作品」をいかに知っていただき、美味しく召し上がっていただくかということがテーマです。

自分の目で茶畑を見て、自分の舌でその味を確かめ、納得のいくものを買い付ける。そして大事にしていることはブレンドをしないということ。

その畑、その作者の作り出した味をストレートに味わって頂きたい。

混じりけのないピュアな味を。

畑の土づくりから製茶・仕上げに至るまでこの目で確かめたお茶をご提供

IMG_8054.jpg茶業界では常識となっているブレンド。これにはもちろん良い所はありますし否定はしません。

例えば数種類のお茶をブレンドすることでそれぞれの持つ長所を引き立てあい、味を上げることができます。
(値段も上げることができます)いわゆる、茶師(ブレンダー)の腕の見せ所です。

更に品質の均一化や数量の確保も容易にすることができます。

逆にブレンドをしないということは、そのもの自体が優れたクオリティーを持っていなければ商品として成り立たないということです。
また、数量にも限りがありますので大規模店や、問屋にはできないところです。

もう一つ重視していることは、何より安心・安全ということを自信を持ってお客さまにお勧めできることです。

昨今、トレーサビリティーが整備されてきたとは言え、残念ながら「偽装」という問題が後を絶ちません。
中間に人が入れば入るほど危険度は増します。

もし当店取扱いのお茶に問題があれば、それは全て店主である私の責任であります。
ですから人任せの仕入れは致しません。

畑の土づくりから製茶・仕上げに至るまでこの目で確かめたお茶をご提供いたします。

もちろん放射能検査も行っております。それが販売者としての義務とモラルだと思うからです。

静岡で作っている紅茶も

静岡茶の他にも静岡で作っている紅茶も人気のひとつ。国内産紅茶を和紅茶と言います。

国内での紅茶の発祥の地は静岡です。現在、静岡県内では数名の方が和紅茶を作っています。

インポートの紅茶とはやはり鮮度が違います。
香りのよさと爽やかな口あたりは私たち日本人の味覚によく合います。

インポート紅茶本来の強い渋みがお好みの方にはちょっと物足りなさをお感じになるかもしれませんが、ストレートでの飲み口は清々しく飽きがきません。

日本茶同様、和紅茶も作り手の分かる美味しくて、安心・安全なものをご提供いたします。

優れた効果・効能のあるハーブティー

リーフこだわりの3つ目はハーブティーです。

お茶とは対照的なノンカフェインのハーブティーは、その優れた効果・効能が期待されています。

心身共にリラックスを求める現代人にその人気は高まっています。

薬を使わず症状を和らげたいという方は是非一度お試しください。

世界中から約30種類のハーブを取り寄せ、お好みやご希望によりブレンドもいたしております。

ハーブティー同士のブレンドもさることながら、日本茶や紅茶とのブレンドもご提案いたして参ります。

お茶カフェ

また、当店は販売のみならず、お茶カフェ(呈茶)を行っております。

煎茶、玉露、抹茶、紅茶、ハーブティー、は各お菓子付き(和菓子「生菓子・干菓子」、洋菓子よりお選びいただけます)セットメニューとなっています。

美味しいお茶を美味しくいただくためのご説明をさせていただきご自身で淹れて召し上がっていただきます。

本当のお茶の味を知っていただきご家庭でも美味しく淹れていただきたいと思うからです。

その他、自家製抹茶しるこ、ほうじ茶ラテ、抹茶ラテ、季節のドリンクなどをお召し上がりいただけます。